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植物甾醇主要來源于植物油脂,具有多種功能。但植物甾醇屬油溶性物質,不能與水混溶,難以均勻地添加到食品、化妝品和藥品 等水溶性產品中,使其應用受到限制,因此對植物甾醇乳化體系的研究勢在必行。 植物甾醇對人體具有較強的抗炎作用，具有能夠抑制人體對膽固醇的吸收、促進膽固醇的降解代謝、抑制膽固醇的生化合成等作用。
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GR2000/04管線式高剪切植物甾醇乳化機使用皮帶輪按照1：3的比例變速，轉速可達9000rpm，通過變頻調節后轉速Z高可達14000rpm，是普通國產乳化機轉速的3-4倍，立式分體式三級管線式高剪切乳化機符合衛生級標準，是衛生級乳化泵，設備采用三級定轉子結構，使植物甾醇分散乳化均質效果達到Z佳狀態。
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